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PLANCHA de bivouac

Posté : 22 juil. 2012 10:30
par christian.styling
j'ai trouvé ma "plancha" en Espagne... sur l'itinéraire d'un chemin vers Santiago
on peut en trouver aussi au pays basque pour la partie qui est en France
c'est simplement de l'inox alimentaire assez épais et avec des rebords

la plancha était à l'origine une plaque de tôle trimballée par les pélerins qui allaient à Santiago ; plaque que l’on posait le soir au bivouac sur un feu de braises et sur laquelle on pouvait mettre à cuire différents plats côte à côte. en 4x4 on est un peu comme eux : un bivouac différent chaque soir et on a des réchauds à gaz pratiques. important en bivouac. pour le nettoyage c'est rapide :
on peut racler la plancha avec une spatule pour enlever les débris d’aliments qui sont restés collés.

je mets dessous deux réchauds de 3000 W
=> la température maximale est atteinte en très peu de temps ;
ce qui diminue considérablement le temps de cuisson et la consommation de gaz.

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Re: PLANCHA de bivouac

Posté : 22 juil. 2012 13:20
par BENPATROLERIC
miam miam :yes12: :yes12: :yes12: :yes12: :viveforum: :alabierre:

Re: PLANCHA de bivouac

Posté : 22 juil. 2012 18:55
par bob84
again again :yes12: one again a bistouflye !!!!! :yes12: :yes12: :yes12: :rire2:

super le plan j retiens :bravo12: j avais deja reflechis a un plan genre tole inox eppesseur 6ou8 posé sur le barbeuc :classe1:

a suivre si j arrive a deguoter ca pour le prochain rasso

Re: PLANCHA de bivouac

Posté : 22 juil. 2012 21:02
par missa
très bien ça!!! :alabierre: :alabierre:

Re: PLANCHA de bivouac

Posté : 22 juil. 2012 23:34
par BABPAJ
Plus facile que ces satane barbeuc :bravo12: belle idee :respectot: :respectot: :respectot:

Re: PLANCHA de bivouac

Posté : 23 juil. 2012 06:29
par titi 83
Huuuuuuuuuuuuummmmmmmmmmmmmm :respectot:

Re: PLANCHA de bivouac

Posté : 23 juil. 2012 07:45
par christian.styling
surface utile de cuisson
35 cm x 27 cm
encombrement extérieur hors tout
42 cm x 30 cm
mais possible de virer les poignées à la disqueuse et alors ça donnerait 37 cm x 30 cm
poids
1.250 KG

je pense qu'on peut fabriquer ça soi-même... une disqueuse et un grand plat inox... ???

aussi conviviale qu'un barbecue sans en présenter les inconvénients, la plancha, comme dit plus haut, était d'usage tout au long du chemin des pèlerinages de Saint-Jacques-de-Compostelle :
une plaque de tôle qu'on transportait à dos de mulets à l'époque et que l'on plaçait à même les braises pour y cuire plusieurs types d'aliments en même temps : poissons, crustacés, viandes, légumes, et même certains desserts (pas les glaces)...
tout cuit dessus ! on peut cuire un poisson et une viande : les goûts ne seront pas mélangés !
les aliments cuisent dans leurs sucs et on peut leur ajouter des arômes (herbes, épices, sauces).
les aliments ne sont pas en contact direct avec la flamme c'est meilleur pour la santé.

pas de braises à préparer, pas de flammes => moins de risque d'incendie = on risque pas de se faire verbaliser (partout en france du 1° janvier au 31 décembre il est interdit de faire du feu à moins de 200 m des arbres !)

Re: PLANCHA de bivouac

Posté : 23 juil. 2012 07:49
par patrolgr54
purée, j'ai déjà faim du coup :respectot: :respectot: :respectot:

Re: PLANCHA de bivouac

Posté : 23 juil. 2012 17:08
par paille 11
c le top :bravo12: :bravo12: :bravo12: